cookies golosi

Come fare dei Cookies favolosi

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I tipici biscotti americani con gocce di cioccolato: golosissimi! Biscotti semplici e veloci da preparare, famosi per la loro forma tondeggiante e piatta, ma soprattutto […]

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Farine senza glutine

Farine Senza Glutine: falsi miti, verità e segreti per utilizzarle al meglio

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Negli ultimi anni si sente sempre più spesso di persone che sono intolleranti, “sensibili” o allergiche al glutine. In particolare, aumentano i casi di celiachia, […]

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Torta soffice zucca e mandorle

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Un dolce che porta l’autunno in tavola con il suo profumo di cannella e rosmarino! Pronto a catturarti al primo morso! Una torta semplice e […]

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Pancake d’Avena

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La tipica colazione americana: soffici FRITTELLE farcite con tanta fantasia Esistono molte varianti per preparare queste frittelle e ancor più possibilità di condimento. Quella che […]

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Quale farina utilizzare per la pizza

Quale farina utilizzare per la PIZZA

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La risposta corretta? Non c’è, ognuno ha i propri gusti, ma ecco le informazioni utili per fare la scelta giusta. Ogni farina possiede determinate caratteristiche […]

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farina sotto scadenza è ancora buona?

La farina sotto scadenza è ancora buona?

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SOSTENIBILITA’ significa anche ZERO SPRECHI: è importante non sprecare e reimpiegare ciò che abbiamo in casa nel miglior modo, ma come riconoscere un cibo da […]

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paste di meliga

Paste di Meliga di Nonna Rita

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I tipici biscotti Piemontesi con farina di mais Le paste di meliga sono biscotti classici della pasticceria piemontese, profumatissimi e belli colorati proprio per l’utilizzo […]

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La farina di mais è senza glutine?

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Quanti di voi si sono posti questa domanda? La risposta è si! La farina di mais è naturalmente senza glutine! Il mais è un cereale […]

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Dieta quale farina utilizzare

Dieta: quale farina utilizzare?

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Quali sono le farine ideali per chi segue una dieta a basso contenuto di zuccheri e carboidrati? Ecco quali scegliere per una corretta e sana […]

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Crostata meringata al limone

Crostata meritata al limone

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Un dolce fiammeggiante, ma fresco al tempo stesso. Ideale per concludere il cenone di Capodanno: il dolce della meringa e l’ acidulo del limone. LA […]

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tortini di polenta

Tortini di Polenta con crema ai Funghi

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Un ANTIPASTO perfetto per le festività Pochi ingredienti, pochi passaggi ed un risultato ricco di sapore Questi TORTINI DI POLENTA sono un perfetto antipasto invernale, […]

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panini semola e farro

NUVOLETTE DI SEMOLA E FARRO AL SALE ROSA AROMATICO

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PAGNOTELLE PROFUMATE IDEALI PER UN APERITIVO, STUZZICHINI, MERENDE SALATE O SEMPLICEMENTE DA PORTAR IN TAVOLO COME ACCOMPAGNAMENTO. Semplici da realizzare, la ricetta originale prevede l'utilizzo [...] Scopri di più
farina e mugnaio

LA FORZA DELLA FARINA

/ | 4 commenti su LA FORZA DELLA FARINA

Non tutti i tipi di farina sono uguali e per questo è importante scegliere quella giusta per ogni preparazione. Nel seguente articolo abbiamo utilizzato termini […]

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chicchi di frumento

PERCHE’ SCEGLIERE FARINE INTEGRALI

/ | 1 commento su PERCHE’ SCEGLIERE FARINE INTEGRALI

CARATTERISTICHE, VALORI NUTRIZIONALI E BENEFICI DELLA FARINA INTEGRALE Sempre più spesso ci sentiamo dire che la farina integrale è migliore di quella bianca, per il […]

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