Farine senza glutine

Farine Senza Glutine: falsi miti, verità e segreti per utilizzarle al meglio

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Negli ultimi anni si sente sempre più spesso di persone che sono intolleranti, “sensibili” o allergiche al glutine. In particolare, aumentano i casi di celiachia, […]

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Celiachia vs Intolleranza

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Nel campo delle intolleranze alimentari, quella al glutine è tra le più conosciute e diffuse: la percentuale di persone che devono affrontare questa patologia ogni […]

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farina sotto scadenza è ancora buona?

La farina sotto scadenza è ancora buona?

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SOSTENIBILITA’ significa anche ZERO SPRECHI: è importante non sprecare e reimpiegare ciò che abbiamo in casa nel miglior modo, ma come riconoscere un cibo da […]

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Simboli sulle confezioni

I simboli sulle confezioni

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Etichette alimentari: Impariamo a riconoscere i simboli Sulle confezioni alimentari sono presenti moltissime informazioni, dalla tabella nutrizionale all’elenco degli ingredienti, dagli allergeni allo smaltimento della […]

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