Risotto ai Funghi Porcini

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Il riso carnaroli incontra i funghi porcini: un primo piatto invernale profumatissimo! Il risotto è uno di quei piatti che, insieme alla pasta ripiena, a […]

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ravioli di zucca

Ravioli di zucca

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Pasta ripiena fatta in casa: una ricetta vegetariana semplice e gustosa La pasta ripiena è sinonimo di domenica, di festività, di compagnia; perchè diciamolo “non […]

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torta soffice zucca.e mandorle

Torta soffice zucca e mandorle

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Un dolce che porta l’autunno in tavola con il suo profumo di cannella e rosmarino! Pronto a catturarti al primo morso! Una torta semplice e […]

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pancakes

Pancake d’Avena

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La tipica colazione americana: soffici FRITTELLE farcite con tanta fantasia Esistono molte varianti per preparare queste frittelle e ancor più possibilità di condimento. Quella che […]

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Insalata estiva di farro e fagiolini

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Un piatto unico per le gite fuori porta e per combattere il caldo delle giornate estive In questi giorni il caldo si fa sentire e […]

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riso rosso al tarassaco

Riso rosso al Tarassaco

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Un primo piatto primaverile ricco di proprietà benefiche Questa ricetta è veloce da preparare ma al tempo stesso salutare e perfetta per tutti i tipi […]

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ratatouille al forno

Ratatouille invernale al forno

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Un piatto vegetariano veloce e semplice da realizzare : versatile e adatto a tutti è perfetto per il “dopo feste”1 Un contorno leggero, salutare e […]

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avena proprietà e utilizzi

Avena: proprietà e utilizzi

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L’avena e’ un alimento importante per la nostra salute e il corretto funzionamento del nostro organismo: ecco perche’ Un cereale con alto contenuto di proteine […]

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farrotto radicchio

Farrotto Radicchio e Nostrale

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Un primo piatto semplice e di stagione, ad alta digeribilita’ e ricco di sostanze nutritive! IL FARROTTO è semplicemente UN RISOTTO, dove al posto del […]

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riso rosso zucchine e curcuma-2

Riso Rosso con Zucchine e Curcuma

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Purtroppo non si vive solamente di dolci, e dico purtroppo perchè sono un’eterna golosa, allora oggi vi propongo un primo piatto insolito, salutare e vegetariano: […]

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riso al forno

Riso al Forno Zucca e Porri

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Proprio come il titolo di un libro, qui si va “al ritmo delle stagioni”: cambiano i colori, cambiano le temperature, cambiano i paesaggi e soprattutto […]

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