Chiffon Cake con Farina di Farro
Soffice come una nuvola La Chiffon cake è un dolce americano, un ciambellone alto e soffice, simile ad un pan di spagna…
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Pane in Cassetta
Con farina Semi Integrale Perfetto per la colazione, con uno strato di confettura o con crema di nocciole, anche per la merenda!…
Pane Semi Integrale in Forno a Legna
Dall’aperitivo al pranzo, dalla merenda alla cena, il pane a tavola fa sempre da padrone. Impariamo a farlo in casa: ingredienti, tecniche…
Grissini di Segale – L’alternativa Dietetica al Pane
L’accompagnamento perfetto per pranzi e cene in alternativa al pane. I grissini sono quelli che a volte è meglio non assaggiare perchè…
Muffin Salati alla Pizzaiola
Sfiziosi bocconcini salati ideali per un aperitivo Quando pensiamo ai muffin subito ci viene in mente la colazione, quei bei tortini alti…
Come Fare i Panetti di Pane e Pizza Tondi
Adori impastare e a volte ti chiedi perché il tuo panetto resta appiccicoso e poco omogeneo? Ti spieghiamo come fare una pirlatura…
Focaccia ai cereali alta e morbida
Ricetta di fine estate con pomodorini e origano: semplicemente spaziale 🚀 Perfetta per un aperitivo , per una cena, per accompagnare salumi…
Quale Farina Usare per la Pizza
La risposta corretta? Non c’è, ognuno ha i propri gusti, ma ecco le informazioni utili per fare la scelta giusta. Ogni farina…
Malto d’Orzo Diastasico: a cosa serve?
IL MALTO D’ORZO NEI LIEVITATI Il malto d’orzo, ottenuto dalla germinazione dell’orzo, è chiamato anche “miglioratore naturale” di pane e impasti a…
Pane ai Cereali
Rustico, genuino e.. ancor meglio di quello del panettiere! L’idea del pane fatto in casa ha sempre esercitato un certo fascino su…