Crema spalmabile alle nocciole
fatta in casa
Ingredienti
- 100 g Granella di nocciole
- 100 g Cioccolato al latte
- 200 g Cioccolato fondente
- 20 ml Olio di semi di girasole
- 25 g Zucchero di canna
- 12 g Cacao amaro
Istruzioni
- Nella ciotola del mixer versare la granella di nocciole, meglio se in due riprese, con un goccio di olio di semi e frullare fino ad ottenere una crema priva di grumi e omogenea.
- In un pentolino far sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
- Se la ciotola è sufficientemente capiente potete unirvi tutti gli ingredienti, altrimenti meglio trasferire il tutto nel bicchiere del frullatore ad immersione.Unire la crema di nocciole, il cioccolato fuso, il restante olio, lo zucchero di canna ed il cacao.
- Frullare tutto (con mixer o frullatore ad immersione) sino ad ottenere una crema omogenea. (Risulterà leggermente liquida)
- La crema di nocciole è pronta, trasferire in un vasetto e chiudere con coperchio.
- Lasciare raffreddare completamente, consiglio un paio d'ore, ed sarà pronta da spalmare su una fetta di pane rustico.
Note
Conservazione: la crema di nocciole fatta in casa si conserva in un vasetto ben chiuso per una settimana in dispensa a temperatura ambiente, in frigorifero per circa un mese avendo cura di lasciarla a temperatura ambiente per alcuni minuti prima di consumarla.