i consigli del mulino

La farina di mais è senza glutine?

Quanti di voi si sono posti questa domanda? La risposta è si! La farina di mais è naturalmente…

Diciamo che il pane “più lo fai, più ti viene bene” perché si impara a conoscere l’impasto, si…

Lo utilizziamo nella preparazione di dolci, pane, pizza, biscotti e lo assumiamo regolarmente nella nostra alimentazione quotidiana. Eppure…

Un antico cereale da riscoprire CEREALE DI MONTAGNA: LA SEGALE DELLA VALLE MAIRA Il cereale di un tempo…

I cereali hanno un ruolo fondamentale nell’alimentazione quotidiana come fonte di nutrienti e di energia e proprio per…

OGNI COSA AL SUO POSTO: FACCIAMO LA RACCOLTA DIFFERENZIATA “Le scelte che facciamo singolarmente ricadono sempre sulla collettività…

Scopriamo insieme il riso, il cereale più versatile e digeribile! Da come utilizzarlo in cucina ai segreti per la…

Consigli per una colazione sana e bilanciata Il termine MUESLI indica una miscela di cereali, frutta secca e…