I nostri racconti
focaccia alta e morbida

FOCACCIA ai cereali ALTA e MORBIDA

Ricetta di fine estate con pomodorini e origano: semplicemente spaziale 🚀 Perfetta per un aperitivo , per una cena, per accompagnare salumi o verdure, come […]

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Quale farina utilizzare per la pizza

Quale farina utilizzare per la PIZZA

La risposta corretta? Non c’è, ognuno ha i propri gusti, ma ecco le informazioni utili per fare la scelta giusta. Ogni farina possiede determinate caratteristiche […]

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Come si fa la PIZZA in casa come in PIZZERIA?

IN COLLABORAZIONE CON ALESSANDRO LAGANA’ _  PIZZERIA “LA MALCONTENTA” Siamo italiani e, da nord a sud, la pizza piace a tutti. In periodo di lockdown […]

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Focaccia con farina di segale

Come fare la Focaccia con la segale integrale

Ricetta veloce della focaccia rustica Alzi la mano chi non ama la focaccia! Perfetta per un aperitivo o per stuzzicare l’appetito abbinata ad un tagliere […]

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snack salato

CRACKER CEREALI E SEMI

  UNO SNACK FATTO IN CASA IN POCHI MINUTI IDEALE COME ACCOMPAGNAMENTO O COME SOSTITUTO DEL PANE. ECCO LA RICETTA DI GUSTOSI PRODOTTI DA FORNO […]

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panini semola e farro

NUVOLETTE DI SEMOLA E FARRO AL SALE ROSA AROMATICO

PAGNOTELLE PROFUMATE IDEALI PER UN APERITIVO, STUZZICHINI, MERENDE SALATE O SEMPLICEMENTE DA PORTAR IN TAVOLO COME ACCOMPAGNAMENTO. Semplici da realizzare, la ricetta originale prevede l'utilizzo [...] Scopri di più
ricetta farinata

FARINATA DI CECI

LA TORTA SALATA LIGURE: BUONA, SAPORITA, SEMPLICE E SALUTARE UNA RICETTA ADATTA A CHI SEGUE UNA DIETA VEGANA O E’ INTOLLERANTE AL GLUTINE Sono solita […]

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come fare il pane

Ma lo sapete come si fa il PANE con i buchi grandi?

Diciamo che il pane “più lo fai, più ti viene bene” perché si impara a conoscere l’impasto, si prende la mano ad impastare e si […]

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la focaccia genovese

Focaccia alla Genovese

Con farina grano duro senatore Cappelli La gustosissima focaccia Genovese è conosciuta in tutta Italia, tanto che è diventata presidio slow food.La sua fragranza è […]

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pagnotta di pane

PANE AI CEREALI con mix di SEMI

Lino, sesamo, girasole, papavero, Zucca e fiocchi di Avena Ingredienti Farina “+cereali e semi”: 3 kg composta da Farina di Grano Tenero “0”, Farina di Grano Duro “2” , Farina […]

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pane ai cereali

PANE CON FARINA AI CEREALI

LA RICETTA PER FARE IL PANE IN CASA RUSTICO, GENUINO E.. ANCOR MEGLIO DI QUELLO DEL PANETTIERE! L’idea del pane fatto in casa ha sempre […]

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