La famiglia Cavanna ha una lunga esperienza nel campo delle farine e dei cereali. Condividiamo con voi alcuni approfondimenti sulle caratteristiche dei cereali, il loro utilizzo, le loro proprietà. Per tutti gli appassionati, per quelli che amano cimentarsi in cucina, ma anche per tutti quelli che vogliono conoscere meglio le materie prime e nutrirsi in modo consapevole.
Lievito naturale o lievito chimico: come funzionano?
Lo utilizziamo nella preparazione di dolci, pane, pizza, biscotti e lo assumiamo regolarmente nella nostra alimentazione quotidiana. Eppure…
