Insalata finocchi e arance
Una ricetta facile e veloce da servire anche come antipasto: l’insalata di finocchi. In estate facciamo scorpacciate di insalate per evitare di accendere i fornelli, perchè sono fresche ma anche veloci da preparare. In autunno le verdure che ci offre la natura sono per lo più da cucinare, sono poche quelle che possono esser consumate crude e, anzi, si mangiano…