Con l’esperienza di una vita di Fabrizio Cavanna, approfondiamo ingredienti e materie prime in cucina, per fare scelte consapevoli in cucina tutti i giorni. Eccoti approfondimenti e curiosità in cucina direttamente dal Mulino della Riviera di Dronero!
Farro: varietà e utilizzi, proprietà e benefici
Soppiantato dalla diffusione di altri cereali come il frumento, oggi il farro torna sempre più sovente sulle nostre…
