Con l’esperienza di una vita di Fabrizio Cavanna, approfondiamo ingredienti e materie prime in cucina, per fare scelte consapevoli in cucina tutti i giorni. Eccoti approfondimenti e curiosità in cucina direttamente dal Mulino della Riviera di Dronero!
Dosi e utilizzi del malto d’orzo
COS’E’ IL MALTO E COME SI OTTIENE? E’ un prodotto ottenuto dalla germinazione dell’orzo. Infatti, sebbene quello di…
