Con l’esperienza di una vita di Fabrizio Cavanna, approfondiamo ingredienti e materie prime in cucina, per fare scelte consapevoli in cucina tutti i giorni. Eccoti approfondimenti e curiosità in cucina direttamente dal Mulino della Riviera di Dronero!
Un’alternativa senza glutine: la farina di ceci
La farina di ceci è il frutto della macinazione particolarmente fine dei semi secchi del cece, coltivato prevalentemente…
