Biscotti semplici e veloci da preparare, famosi per la loro forma tondeggiante e piatta, ma soprattutto nella consistenza: croccante intorno e morbida dentro!
I cookies hanno origine in : una signora, che conduceva un albergo con il marito, era solita preparare dei deliziosi biscotti al burro per i suoi clienti. Un giorno rimase senza polvere di cacao amaro, ingrediente fondamentale della ricetta, decise quindi di ridurre in pezzi una barretta di cioccolato ed aggiungerla all’impasto dei suoi biscotti. Una volta cotti ecco la sorpresa! Il cioccolato non si era sciolto come si aspettava la signora, ma era rimasto ben visibile nei biscotti. Li servì ai suoi ospiti e il risultato fu un successo!
La ricetta dei cookies finì sui giornali ed alla radio, sino ad essere stampata sulle confezioni del cioccolato. Da quel giorno tutti gli americani possono preparare in casa quei deliziosi e golosi biscotti, simbolo della pasticceria a stelle e strisce. 🇺🇸
La storia che racconta l’origine di questi intramontabili biscotti ci insegna che a volte alcuni errori, ahimè, vanno fatti!
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