colazione sana e bilanciata

IL MUESLI e la COLAZIONE

CONSIGLI PER UNA COLAZIONE BILANCIATA

Il termine MUESLI indica una miscela di cereali, frutta secca e semi perfetta per la prima colazione perché ricca di vitamine, Sali minerali e fibre.

Originariamente, a inizio ‘900 nella svizzera tedesca, un medico nutrizionista fornì ai suoi pazienti una miscela composta da fiocchi d’avena, latte, succo di limone e mela grattugiata per regolarizzare la digestione e dare un senso prolungato di sazietà.

Ed è proprio per queste ragioni che tutt’ora si consuma questo ingegnoso mix: la varietà e la qualità dei carboidrati presenti fanno si che il corpo li assimili lentamente favorendo un graduale rilascio di energia per tutta la mattinata. Il valore energetico è direttamente proporzionale alla tipologia di ingredienti che contiene (mediamente 300/400 Kcal per 100 gr di prodotto).

I principali COMPONENTI del muesli sono:

  • FIOCCHI D’AVENA che sono fonte di fibre solubili, ovvero aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo e ridurre i picchi glicemici, oltre a contenere Manganese che è fondamentale per la salute delle ossa
  • SEMI E FRUTTA che sono fonte di antiossidanti e proteine

MUESLI E GRANOLA SONO LA STESSA COSA?

Gli ingredienti sono gli stessi ma si differenziano per gusto e metodo di preparazione.

Il muesli può essere consumato crudo, al naturale senza essere tostato o zuccherato o, in alternativa, caldo come un porridge;  nella granola, invece, gli ingredienti sono tenuti insieme da un “collante” (miele, zucchero, sciroppo d’acero), vengono tostati in forno e una volta fredda viene letteralmente suddivisa in scaglie.

yogurt bianco e muesli frutta

MUESLI FRUTTA NOCCIOLE E MORE DI GELSO: vediamo nel dettaglio un esempio biologico

  • CEREALI FIOCCATI quali AVENA, FRUMENTO, SEGALE E ORZO
  • SEMI DI GIRASOLE ricchi di proteine, ricchissimi di vitamine indicati per il sistema cardiocircolatorio
  • SEMI DI ZUCCA contengono MAGNESIO (benefico per il cuore), OMEGA3, ZINCO E FERRO (garantiscono un buon riposo notturno) e son considerati un vero e proprio antinfiammatorio naturale
  • UVETTA SULTANINA
  • NOCCIOLE DI POLLENZO (CN)
  • MORE DI GELSO DI LAGNASCO (CN) essiccate
  • MELA e CACO MELA DI GIAVENO (TO) essiccate

Questa miscela vanta un basso contenuto calorico ed un basso livello di zuccheri, durante la digestione non vi sono picchi glicemici ed è ideale per chi pratica sport, ad esempio bicicletta, corsa, camminata in montagna o scialpinismo perché nutre ma non appesantisce.

Il miglior modo per gustarlo? Una porzione di yogurt magro bianco o una tazza di latte freddo e la mattinata inizierà con la giusta carica

 

5 commenti su “IL MUESLI e la COLAZIONE”

  • mauro odda

    dice:

    Molto interessante lo inserirò nel carrello per il prossimo ordine

    • Brother Cavanna

      dice:

      Ottimo Mauro

      Grazie!

      Katia

  • Alessandra

    dice:

    Ho assaggiato i vostri biscotti, usato le vostra farine e il muesli. Ottimi prodotti, complimenti!

    • Brother Cavanna

      dice:

      Grazie ci fa molto piacere!

      a presto!

  • PAOLOadmin PAOLOadmin

    dice:

    vvv

Lascia un Commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

due × 5 =

PANE PIZZA FOCACCIA RICETTE

COME SI FA LA PIZZA IN CASA COME IN PIZZERIA? Ecco la ricetta perfetta

IN COLLABORAZIONE CON ALESSANDRO LAGANA' _  PIZZERIA "LA MALCONTENTA" Siamo italiani e, da nord a sud, la pizza piace a...
Leggi tutto
DOLCI RICETTE

PASTE DI MELIGA di Nonna Rita

I TIPICI BISCOTTI PIEMONTESI CON FARINA DI MAIS Le paste di meliga sono biscotti classici della pasticceria piemontese, profumatissimi e...
Leggi tutto
CONSIGLI NOVITÀ IDEE News

I SIMBOLI SULLE CONFEZIONI

ETICHETTE ALIMENTARI: IMPARIAMO A RICONOSCERE I SIMBOLI Sulle confezioni alimentari sono presenti moltissime informazioni, dalla tabella nutrizionale all'elenco degli ingredienti,...
Leggi tutto
DOLCI RICETTE

PANCAKES VEGANI SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI

UNA COLAZIONE SENZA RIMORSI E ADATTA PROPRIO A TUTTI! Questa ricetta è SENZA LATTE, SENZA UOVA, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI e SENZA...
Leggi tutto
DOLCI RICETTE

PANCAKES D’AVENA

LA TIPICA COLAZIONE AMERICANA: SOFFICI FRITTELLE FARCITE CON TANTA FANTASIA Esistono molte varianti per preparare queste frittelle e ancor più...
Leggi tutto
PRIMI PIATTI RICETTE

RISO ROSSO AL TARASSACO

UN PRIMO PIATTO PRIMAVERILE RICCO DI PROPRIETA' BENEFICHE. Questa ricetta è veloce da preparare ma al tempo stesso salutare e...
Leggi tutto
CONSIGLI NOVITÀ IDEE MATERIE PRIME

A COSA SERVE IL MALTO?

IL MALTO D'ORZO NEI LIEVITATI Il malto d’orzo, ottenuto dalla germinazione dell’orzo, è chiamato anche “miglioratore naturale” di pane e...
Leggi tutto
CONSIGLI NOVITÀ IDEE MATERIE PRIME

LA FARINA DI MAIS E’ SENZA GLUTINE?

QUANTI DI VOI SI SONO FATTI QUESTA DOMANDA? LA RISPOSTA E' SI! LA FARINA DI MAIS E' NATURALMENTE SENZA GLUTINE...
Leggi tutto
CONSIGLI NOVITÀ IDEE MATERIE PRIME

DIETA: QUALE FARINA USARE?

FARINE IDEALI PER CHI SEGUE UNA DIETA A BASSO CONTENUTO DI ZUCCHERI E CARBOIDRATI. ECCO QUALI FARINE SCEGLIERE PER UNA...
Leggi tutto
PANE PIZZA FOCACCIA RICETTE

COME FARE LA FOCACCIA CON LA SEGALE INTEGRALE

Leggi tutto

Iscritivi alla newsletter

To top