Articoli scritti da Katia

Katia

Food blogger e gestrice di un piccolo b&b, è il volto che sta dietro la maggior parte delle ricette del blog. Mamma dal cuore più dolce di un biscotto, Katia ci prende tutti per la forchetta e con le sue creazioni riuscirebbe a conquistare il più inappetente! Appassionata di cucina da sempre, le sue ricette variano con il ritmo delle stagioni, dalle più tradizionali a quelle attente alla linea a delle vere e proprie chicche dall'estero.

Risotto al panettone

Ricetta del dopo-feste, zero sprechi! Se pensi al dolce di Natale subito ti viene in mente Panettone! o almeno per noi è così. A fine pasto, pranzo o cenone che sia, ci si ritrova a condividere una fetta di questo dolce tipico della tradizione del Nord Italia ma che si è diffusa molto col passare degli anni. Un dolce da…

Menù di Natale alla Piemontese

Sfornare il Menù di Natale non è impresa facile e cosa fare da mangiare è un dubbio che solitamente affligge sino all’ultimo secondo, oppure voi fate parte di quella categoria di persone che ha già in mente cosa cucinare già da Ferragosto? Noi in realtà facciamo parte della prima categoria, ma quest’anno abbiamo deciso di stupirvi: con l’auspicio che sia un…

Tortino al cioccolato con cuore caldo

Con cioccolato fondente e scorza d’arancia: il tortino al cioccolato con cuore caldo che ti scalda Anche quest’anno è arrivato il periodo delle feste, inizia a sentirsi nell’aria l’atmosfera natalizia, quella magia fatta di lucine, di agrifoglio e bacche rosse, di tavole imbandite e regali da scartare. I più piccoli esprimono desideri e si divertono ad aspettare la notte del…

Chiusura Invernale Biscottificio

Per noi del Team Cavanna è arrivato il momento di ricaricare le batterie e riposarci un po’. Garantiamo la consegna entro Natale per gli ordini ricevuti entro le ore 12:00 del 15/12/2024. Vi comunichiamo che i nostri negozi e tutta l’azienda saranno chiusi per ferie invernali nel seguente periodo: DAL 01/01/2025 all’ 12/01/2025 Le spedizioni partiranno regolarmente per gli ordini…

Gnocchi di zucca senza patate

Un primo piatto leggero: la ricetta degli gnocchi al cucchiaio, facili e veloci da preparare. Una pasta fatta in casa che profuma e si colora d’autunno. Molte volte non ci cimentiamo nel fare la pasta perchè ci vuole tempo, perchè si infarina tutta la cucina, perchè bisogna esser capaci ad impastare. Invece è possibile fare degli gnocchi fantastici impastando tutti…

Insalata di finocchi e arance

Una ricetta facile e veloce da servire anche come antipasto: l’insalata di finocchi. In estate facciamo scorpacciate di insalate per evitare di accendere i fornelli, perchè sono fresche ma anche veloci da preparare. In autunno le verdure che ci offre la natura sono per lo più da cucinare, sono poche quelle che possono esser consumate crude e, anzi, si mangiano…

Biscotti di Halloween salati

Idee per uno snack davvero mostruoso! Pipistrelli, fantasmini, ragni.. tantissimi sono gli animaletti o i mostriciattoli che in questo periodo animano le vetrine dei negozi, le serate a tema ma anche le tavole imbandite! Ma sapete veramente cosa significa questa festa e quali sono le sue origini? Vediamolo insieme. Cosa significa Halloween? Halloween è una festa consolidata in alcuni paesi…

Gnocchi di riso cinesi – senza glutine

Un primo piatto con i colori dell’autunno che profuma d’oriente. Gli gnocchi di riso cinesi sono facili e veloci da preparare, una pasta fatta in casa senza patate e senza uova. La ricetta ha origini asiatiche, per la precisione in Cina: se nelle nostri valli si coltivavano patate in abbondanza e in cucina si consumavano in molte ricette come i…

Tarte Tatin di pere

Quando da uno sbaglio nasce una buona ricetta: la torta di pere al contrario. La Torta “capovolta” è un dolce che nasce con l’utilizzo delle mele, ma si può fare anche con altra frutta, ad esempio le pere! Questa è la stagione delle pere e cosa c’è di meglio di gustarsele in una fetta di torta? La Tarte Tatin di…

crema spalmabile senza glutine e senza olio di palma

Crema di nocciole fatta in casa

La crema spalmabile conosciuta in tutto il mondo, che piace a grandi e piccini, dove un cucchiaio tira l’altro. La nostra versione con Nocciole Piemonte IGP. La crema alle nocciole è davvero la crema spalmabile per eccellenza, ideale per una golosa colazione o per un merenda in compagnia, da spalmare su una fetta di pane o da “inzupparci” i grissini.…

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