Articoli scritti da Katia

Katia

Food blogger e gestrice di un piccolo b&b, è il volto che sta dietro la maggior parte delle ricette del blog. Mamma dal cuore più dolce di un biscotto, Katia ci prende tutti per la forchetta e con le sue creazioni riuscirebbe a conquistare il più inappetente! Appassionata di cucina da sempre, le sue ricette variano con il ritmo delle stagioni, dalle più tradizionali a quelle attente alla linea a delle vere e proprie chicche dall'estero.

Gnocchi di Patate con Pesto di Zucchine

Pasta fatta in casa con patate e farina di frumento, un primo piatto della tradizione dal condimento facile e veloce: da provare! Con pochi ingredienti, ed un po’ di pazienza 👩‍🍳, puoi preparare una pasta fatta in casa dal gusto divino! A casa nostra gli gnocchi di patate si chiamano cojette, dal dialetto piemontese. A sentire questo nome vengono subito…

Gelato al Biscotto Fatto in Casa

Senza gelatiera è possibile fare un gelato in casa, cremoso e corposo come quello del gelataio? La risposta è: certo! Sarà sufficiente seguire alcuni consigli pratici e otterrete un gelato al biscotto da leccarvi i baffi 😋 Diciamo la verità, noi cuneesi non siamo molto abituati al caldo, qui da noi l’estate dura pochi mesi e la sera molte volte c’è già…

Pane di Semola e Farro al Sale Rosa

Pagnottelle profumate ideali per un aperitivo, stuzzichini, merende salate o semplicemente da portar in tavolo come accompagnamento. Pane di Semola e Farro: semplice da realizzare, la ricetta originale prevede l’utilizzo di licoli, un lievito madre ad alta idratazione, ma in alternativa li potete preparare anche con lievito di birra. Soffici e gustosi, grazie all’accoppiata di Farine di Grano Duro Senatore…

Biscotti Light Avena e Nocciole

Siete a dieta e ogni volta che vedete qualcosa di dolce dovete cercare di resistere alla tentazione? Allora questa ricetta fa al caso vostro: Biscotti Light Avena e Nocciole! Biscotti vegan senza uova, senza burro e pochissimo zucchero! In casa nostra non siamo soliti preparare biscotti perchè li abbiamo a portata di mano tutti i giorni, oltre ad aver l’imbarazzo…

Pane Cereali e Semi

Cinque cereali e sei semi diversi per questo pane nutriente e carico di profumo Pane cereali e semi reso perfetta grazie alla miscela “Farina Più Cereali e Semi“, composta da un mix di farine di : Farina di Grano Tenero “0” Farina di Grano Duro “2” Farina di Farro Integrale Farina di Orzo Integrale Farina di Grano Saraceno Arricchita ulteriormente…

Farinata di Ceci

La torta salata ligure: buona, saporita, semplice e salutare La farinata di ceci è la ricetta perfetta per chi segue una dieta vegana o è intollerante al glutine Sono solita preparare ricette tipiche piemontesi, è vero, ma ogni regione d’Italia offre specialità che devono essere assaggiate, cucinate e poi condivise. La farinata di ceci, anche conosciuta come fainà o cecina, è un…

Crêpes Salate di Grano Saraceno

La Ricetta Salvacena – Crêpes di Grano Saraceno Senza Glutine Una pastella light che racchiude un ripieno sfizioso: bresaola, formaggio e rucola o prosciutto cotto, fontina e asparagi? nel dubbio provali entrambi! Avete già sentito parlare di crepes salate di grano saraceno? Forse conoscete le galette bretonne, crepes salate servite tradizionalmente con prosciutto, gruviera e uovo cotto al centro, tipiche…

Crostata Crema e Marmellata

Una pasta frolla elastica, un goloso ripieno e libero sfogo alla fantasia Una semplice crostata ma con “quel qualcosa in piu'” che ti fa dire wow, quando la guardi e quando la assaggi. LA CROSTATA CREMA E MARMELLATA è un dolce classico, amato e preparato da tutti, dalle mille sfaccettature. Con pochi ingredienti si ottiene una pasta frolla (ognuno ha…

Risotto alle Primule

Un primo piatto integrale, vegano e che profuma di primavera! Siete a dieta e cucinare leggero non è facile? Siete stanchi di veder sempre le stesse cose nel piatto? Con pochi e semplici ingredienti, un buon riso integrale e le primule raccolte dietro casa, si può creare un Risotto alle Primule, un piatto profumato, ricco e nutriente, salutare e senza grassi.…

raccolta differenziata nostri imballaggi

Dove butto la confezione? – Raccolta Differenziata degli Imballaggi

OGNI COSA AL SUO POSTO: FACCIAMO LA RACCOLTA DIFFERENZIATA “Le scelte che facciamo singolarmente ricadono sempre sulla collettività e prendersi cura del futuro significa intraprendere le decisioni giuste, oggi.” _Presidente Istituto Italiano Imballaggio Niente di più vero, per poter “cambiare il mondo” dobbiamo prima cambiare le nostre abitudini: DIFFERENZIARE CORRETTAMENTE significa evitare sprechi di risorse preziose garantire seconda vita ai…

Articoli scritti da Katia

Iscriviti alla newsletter per ricevere tutte le novità