Salame di Cioccolato Senza Uova

Name: Salame di cioccolato senza uova
Prep time: 15 min
Total time: 195 min
Ingredients: 200 gr Biscotti; 90 gr Burro; 80 gr Zucchero; 50 gr Cacao amaro in polvere; 10 gr Latte

Katia

Un dolce semplice e con zero sprechi: ideale per ripulire il fondo della biscottiera.

Si prepara in un attimo, senza cottura, vi basterà lasciarlo riposare in frigo ed otterrete un dolce scenografico perfetto per tutti i palati.

A casa nostra funziona così: si apre la confezione dei biscotti si mette nella biscottiera, quando rimangono circa 7-8 biscotti si apre una nuova confezione e si mette nella biscottiera e così via. Sul fondo della biscottiera rimangono briciole e pezzetti di biscotti e ogni tanto bisogna fare pulizia, anzi studiarsi un modo utile e goloso per riciclare e non avere avanzi. Con gli ingredienti che avete in casa potete preparare questo dolce in qualsiasi momento, in 15 minuti soltanto, senza cottura, vi basterà riporlo in frigo ed attendere che si raffreddi.

Questa versione è senza uova, preferisco evitare le uova crude, così che possa esser gustato anche da chi è intollerante alle uova o semplicemente in gravidanza.

Salame di cioccolato senza uova

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Preparazione 15

Riposo in frigo 3

Tempo totale 3 15

Portata Dessert, Dolce, merenda

Cucina golosa, semplice, senza uova

Porzioni persone

Ingredienti

200 gr Biscotti
90 gr Burro
80 gr Zucchero
50 gr Cacao amaro in polvere
10 gr Latte

Istruzioni

Per prima cosa mettere il burro in un pentolino e fare sciogliere. Spegnere la fiamma, lasciare intiepidire e intanto preparare il composto.
Mettere i biscotti e le briciole di fondo della biscottiera in un contenitore: Sbriciolare grossolanamente con le mani o con l'aiuto di un bicchiere in modo da ottenere un composto di briciole e pezzi di biscotti, così una volta tagliato il salame si avrà un bell'effetto visivo e anche al morso.
Setacciare il cacao amaro e aggiungere ai biscotti.
Aggiungere lo zucchero e mescolare.
Aggiungere il burro fuso e amalgamare bene.
Per ultimo aggiungere un goccio di latte e incorporare bene.
Prendere un foglio di carta forno, trasferirvi il composto di biscotti e con le mani dargli la forma di un salame.
Avvolgere il salame nella carta forno, chiudere le estremità a caramella e riporre in frigorifero per almeno 3 ore in modo che si compatti e mantenga la forma desiderata.
Estrarre dal frigo, tagliare delle fette dello spessore di 1 - 1,5 cm di spessore disporre su un piatto due fettine accavallate e servire, se volete con una spolverata di zucchero a velo o due ciuffetti di panna montata.