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muffin senza zucchero alle ciliegie

Muffin senza zucchero alle ciliegie

Una ricetta estiva leggera, in tutti i sensi! Senza zucchero e Senza burro I muffin sono una di quelle ricette che fanno tutti, non ci sono passaggi difficili nella preparazione, basta unire gli ingredienti secchi da una parte e quelli liquidi dall’altra, porzionare e cuocere. Sono perfetti per la merenda o la colazione, piccole monoporzioni perfette per grandi e piccini…

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Torta di Castagne

La ricetta del dolce perfetto per festeggiare tante occasioni autunnali, con farina di castagne e crema di marroni.…

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I consigli del Mugnaio

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Katia, appassionata di cucina

Food blogger e gestrice di un piccolo b&b, è il volto che sta dietro la maggior parte delle ricette del blog. Mamma del cuore più dolce di un biscotto, Katia ci prende tutti per la forchetta e con le sue creazioni riuscirebbe a conquistare il più inappetente!
Appassionata di cucina da sempre, le sue ricette e consigli in cucina variano al ritmo delle stagioni, dalle più tradizionali a quelle attente alla linea a delle vere e proprie chicche dall’estero.

fabrizio blog cucina

Fabrizio, mugnaio per vocazione

Mugnaio per passione, dopo aver scoperto la farina integrale macinata a pietra, impara tutti i segreti dell’arte molitoria da un mugnaio locale. Successivamente, insieme alla famiglia, decide di affiancare all’attività del biscottificio quella del mulino.
Dopo anni di esperienza nel settore, ci condividerà le sue conoscenze con consigli e tips su come scegliere, utilizzare e miscelare al meglio le farine. Inoltre ci racconterà interessanti approfondimenti su di esse, su cereali e materie prime.

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