Benvenuti nel Blog Cavanna – ricette e consigli in cucina
Cerca nel Blog
Categorie
Gli ultimi articoli
I consigli del Mugnaio
Food blogger e gestrice di un piccolo b&b, è il volto che sta dietro la maggior parte delle ricette del blog. Mamma del cuore più dolce di un biscotto, Katia ci prende tutti per la forchetta e con le sue creazioni riuscirebbe a conquistare il più inappetente!
Appassionata di cucina da sempre, le sue ricette e consigli in cucina variano al ritmo delle stagioni, dalle più tradizionali a quelle attente alla linea a delle vere e proprie chicche dall’estero.
Mugnaio per passione, dopo aver scoperto la farina integrale macinata a pietra, impara tutti i segreti dell’arte molitoria da un mugnaio locale. Successivamente, insieme alla famiglia, decide di affiancare all’attività del biscottificio quella del mulino.
Dopo anni di esperienza nel settore, ci condividerà le sue conoscenze con consigli e tips su come scegliere, utilizzare e miscelare al meglio le farine. Inoltre ci racconterà interessanti approfondimenti su di esse, su cereali e materie prime.
I prodotti usati nelle ricette
