Polenta Perfetta: la ricetta e i consigli
Vi piace la polenta, ma vi spaventano i tempi di cottura ed il continuo mescolare? Nessun problema, ecco alcuni trucchi per preparare…
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cucina piemontese
Menù di Natale alla Piemontese
Sfornare il Menù di Natale non è impresa facile e cosa fare da mangiare è un dubbio che solitamente affligge sino all’ultimo secondo,…
Cinghiale con polenta
Selvaggina e polenta: l’accoppiata vincente A quanti di voi, pensando ad un rifugio di montagna, viene subito in mente un piatto di…
Polenta con salsa ai Porri
Un condimento originale per una polenta gustosissima L’autunno ormai fa da padrone e non ci resta che proporvi un piatto scaldacuore: stiamo…
Paste di Meliga di Nonna Rita
I tipici biscotti Piemontesi con farina di mais Le paste di meliga sono biscotti classici della pasticceria piemontese, profumatissimi e belli colorati…
Tortini di Polenta con crema ai Funghi
Un ANTIPASTO perfetto per le festività Pochi ingredienti, pochi passaggi ed un risultato ricco di sapore Questi TORTINI DI POLENTA sono un…
La Bagna Cauda
La salsa piemontese che riscalda l’inverno Aglio e acciughe: gli ingredienti principali della bagna cauda La bagna cauda è una preparazione tipica…
Zabaione: un Simbolo della Pasticceria Piemontese
Come cucinare il simbolo della Tradizione Piemontese! La ricetta per ottenere una crema spumosa e gonfia, realizzata con solo uova, zucchero e…